ANTYOKSYDANTY I WOLNE RODNIKI

ZDROWIE  każdego  człowieka  jest  bezpośrednio  związane  z  żywnością,  którą  zjada, lub  której  nie  zjada. Choroba  powstaje  w  wyniku  utraty  równowagi  w  organizmie, to  z  kolei  powoduje  zmniejszenie  odporności  Liczne  ostre  i  przewlekłe  schorzenia  u  ludzi  powstają  w  wyniku  nadmiernej  produkcji  WOLNYCH  RODNIKÓW. Wolne  rodniki  powstają  w  procesie  przemiany  tlenu  w  energię, jako  produkty  uboczne. Są  to  niebezpieczne utleniacze ! Ich  nadmiar  potrafi  wyrządzić  wiele  szkód  w  naszym  organizmie. Główne  schorzenia  spowodowane  działaniem  wolnych  rodników  to: miażdzyca , starzenie  się ,nadciśnienie  krwi, przewlekłe  choroby  zwyrodnieniowe, alergie,  zapalenia  stawów,  zaćma. Mogą  również  zaatakować  mózg  i  ośrodkowy  układ  nerwowy. Mają również  udział  w  powstawaniu  wszystkich  rodzajów  nowotworów  złośliwych.

MAGNEZ-jego rola w organiżmie

MAGNEZ =jest jednym z najważniejszych pierwiastków w organiżmie człowieka.Ponad połowa tego pierwiastka znajduje się w kościach, a reszta w płynach ustrojowych,i tkankach miękkich.                 MAGNEZ -wyrównuje skutki działania wapnia ,który to jest niezbędny do kurczenia się mięsni,a magnez pomaga im się rozkurczać

MARCHEW-lecznicze właściwości

MARCHEW-wartości odżywcze

Marchew jest warzywem powszechnie znanym dostępnym przez cały rok,iczęsto stosowanym w naszej diecie. Najbardziej wartościowa dla organizmu jest marchew surowa .W tej postaci nasz organizm przyswaja najwięcej karotenu .Beta-karoten po wprowadzeniu do organizmu zamieniany jest w wit A.Beta-karoten jest silnym antyoksydantem,

BANANY WARTOŚCI ODŻYWCZE

BANANY - WARTOŚCI ODŻYWCZE
BANANY są jednym z najczęściej kupowanych owoców,dostępnych przez cały rok.Mają dużą wartość odżywczą ,i duże walory smakowe.Zawierają niemal wszystkie składniki potrzebne dla rozwoju organizmu człowieka,a mianowicie: duże ilości beta-karotenu,witaminy z grupy "B",wit "C","E",minerały jak :magnez, fosfor, wapń ,fluor,cynk, selen, a szczególnie potas.Potas zawarty w bananach reguluje rytm serca,ciśnienie krwi ,zmniejsza ryzyko smiertelnych udarów.Zalecane głównie u chorych na nadciśnienie ,zażywających leki moczopędne, które wypłukują potas z organizmu

RYBY- właściwości lecznicze

Wpływ ryb na zdrowie człowieka był przedmiotem badań na przestrzeni ostatnich kilkudziesięciu lat.Rezultaty tych badań wskazują ,że spożywanie ryb: obniża poziom tłuszczów we krwi, zapobiega tworzeniu się zakrzeoów,pomaga utrzymać odpowiednie ciśnienie krwi,wspomaga leczenie chorób skóry: egzemy,łuszczycy. Stwierdzono, że ludzie żywiący się niemal wyłącznie rybami, bardzo rzadko zapadają na choroby serca, mimo że ryby zawierają dużo tłuszczu.Rybi tłuszcz zawiera substancję ,która zapobiega tworzeniu się zakrzepów.Zakrzepy te, mogą uszkadzać serce ,zatykając nawet małe naczynia wieńcowe

MAKARON-wpływ na zdrowie

Makaron znany jest na świecie od wielu lat.
Produkowane jest wiele rodzajów,choć największą popularnością cieszy się makaron pasta-tak nazywany przez Włochów.Jednak najzdrowszy jest makaron produkowany z gruboziarnistej mąki.Ma on dwa razy więcej włókien roślinnych niż makaron z białej mąki.  DZIĘKI dużej zawartości złożonych węglowodanów i włókien roślinnych makaron zmniejsza ryzyko chorób serca  , zapobiega tworzeniu się nowotworów,obniża poziom stresu.Węglowodany złożone oraz włókna roślinne zawarte w makaronie obniżają poziom cholesterolu całkowitego oraz LDL, a tym samym zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca . Włókna roślinne zawarte w makaronie zapobiegają rakowi jelita grubego i odbytu.Kilka porcji makaronu w tygodniu pomoże nam uniknąć chorób serca,oraz poprawi ogólny stan zdrowia!!                 

Starzenie się.

Nie jest chorobą,ale jest kojarzone z uciążliwymi zaburzeniami takimi jak:zmniejszeniem siły fizycznej, zdolnością do pracy, utratą pamięci, osłabieniem słuchu, wzroku, oraz zmianami polegającymi na zwyrodnieniu narządów.Jedną z teorii wyjaśniającą ten proces jest pogląd ,że to wolne rodniki i utleniacze nagromadzone przez całe życie przyśpieszają degenerację narządów.A zatem według tej teorii,dieta bogata w produkty zawierające przeciwutleniacze może zredukować, lub opóżnić oznaki starzenia się.Zywność i substancje opóżniające efekty starzenia się to wszystkie produkty zawierające duże ilości witamin-przeciwutleniaczy jak: wit A,C, E,Selen.Inne niesyntetyczne przeciwutleniacze,to wszelkie zieleniny np;szpinak brukselka ,botwinka a także marchew,grejpfruty,orzechy,dynia,kiwi,pomarańcze.Niezwykłą zdolność do spowalniania procesu starzenia się ma czosnek,gdyż odtruwa organizm,chroni komórki przed utleniaczami,hamuje rozrost guzów i ma działanie przeciwbakteryjne.